2021/02/20 16:42
今晩のお鍋にも!もちろん、、冷奴でも^^
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みなさま、数ある中でどのお豆腐が好きですか?
ツルッと絹豆腐、ズッシリ木綿豆腐、トロッとおぼろ豆腐。
高木は木綿豆腐イチオシです。ちょっとお湯に通せばフワフワ食感、、これがかなりクセになります!
こちら、平尾とうふ店の木綿豆腐です^^
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オールシーズンで冷奴もいいですよ〜♪
ここにサッと醤油!生姜とネギを添えてポン酢!!
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/755428/blog/f748b94958f9cb8b148549b53ff528dc.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
天候、湿度、気温
日々、表情を変える大豆たち。
職人達はその微妙な変化を手元の感覚のみで見極めていきます。
今日もフワッと食感の木綿豆腐、いい感じに仕上がってますよ〜(^^)/