みなさん、こんばんは！自炊男子の高木です。

ここ最近、近年稀に見るおからブーム到来で…

毎日、おから○○を食べていますが、効果がすごいです＾＾

社会的にもおからパウダーがメディアで頻繁に取り上げられるようになってきましたね～♪

効果のほど。まずは、安眠！！

↑自分は、ここかなり以前からの課題で、深い眠りを求めて色々と試してきたのですが。。

おから生活を始めて1カ月くらいでかなり実感できるくらいの効果を感じました！

※食物繊維と腸内環境による睡眠の質については長年研究がされていて根拠があるようですが、身をもって証明しました(^^)/

おかげで、昼食後の睡魔は軽くなり早朝の目覚めもシャキッ！笑

話がそれましたが、、今回は…

おからを使ったナゲットのレシピを紹介します！！

おからナゲット

計量は雑なので割と計りません。笑

擬音が多いです…

[材料]

・おから　200g

・豆腐　100g

・卵　2個

・片栗粉　ファサファサくらい

・マヨネーズ　ギュっくらい

・白だし　大さじ２(ここは計る。笑)

・昆布茶　ファサくらい※無くてもいいです

・大好きなブラックペッパー　お好みで。自分はバサバサ

・塩こしょう　擬音計量が心配な方はお好みで

今回は木綿豆腐から取れるおから使ってみます。

絹豆腐のおからよりも水分が少なく、少しパサっとしていて大豆の胚芽が僅かながら食感を生み出しています。たぶん

店頭では無料で差し上げています＾＾

豆腐、おから、たまご…

ファサファサの計量を加えて全てよく混ぜます♪

お!

なんだか、ちょっとそれっぽくなってきています。

ここで緩かったらおからを追加！！

丸めて、空気を抜いて多めの油でジュワー！！！

サクサクのナゲットの完成です。

食い気が勝ってしまい、盛り付け写真はありませんが…

外はカリカリで中はフワフワのナゲットになりました。

油をケチって揚げ焼きにしましたが、ガッツリの油で揚げれば

鶏肉の食感にも迫る勢いです。

今回は絹豆腐を使いましたが、次は豆腐の種類を変えて挑戦してみようと思います＾＾

何もつけなくても、だしのほのかな風味と昆布の香りが生きています。

ハフハフしながらお召し上がりください！冷えると少しパサつくので、熱いうちがお勧めです♪

高木