みなさま、こんばんはー！！先日、、お豆腐で作ったお好み焼きを食べて…あまりのおいしさに衝撃を受け、自分で作ってみました＾＾冷蔵庫には強力粉常備です！趣味の食パン作りについてはまた後日紹介します 笑テ...

みなさま、こんばんは！製造・ギフト担当の高木です＾＾ブログ担当でもあります。今回はちょっと遅くなりましたが…、ほんの少し自己紹介をしたいと思います！！通販や店頭ギフトをご注文してくださった方は自分が...

みなさん、こんばんは！自炊男子の高木です。ここ最近、近年稀に見るおからブーム到来で…毎日、おから○○を食べていますが、効果がすごいです＾＾社会的にもおからパウダーがメディアで頻繁に取り上げられるように...

みなさま、こんばんは！自炊男子の高木です。梅雨ですね～♪実は、雨は好きな方で。家にいて、夜に聴く雨の音、なんだか落ち着くんですよね＾＾はい！！今回は、、タイトルの通り。豆腐屋さんの名脇役、おから！今...

みなさま、こんばんは！最近、なんだか梅雨の気配を感じるような…さて、今回はおからでケーキを作ってみます。映えは、、、狙ってはいけません。今回のタイトルは『漢の！』がちゃがちゃ混ぜてレンジでチン！！そ...

みなさま、こんばんは!今週はちょっとマニアックな特集いきます＾＾自分は好きなんですよねー頑張ってる職人の「手」作業中、手が主役のショットたちをどうぞ♪まずは、自分の大好きなお豆腐！豆腐のカットの一場...

みなさま、こんにちはー！黄砂か花粉か…、くしゃみがとまらないブログ担当の高木です\(^ ^)/笑さてさて、今回はこちらのショット。これがお豆腐だとは、、とても思えませんが。実は、おぼろ豆腐！大きなお豆腐の...

みなさま、こんばんは！最近、お腹のお肉が気になってきてランニングを再開したブログ担当の高木です。笑さてさて、桜も葉桜に変わり次第に新緑が深まってきました^^鶯の声もどこからか聞こえてくるようなそんな...

みなさま、こんにちは!ブログ、通販担当の高木です。あっという間に4月になりましたね～＾＾桜の花は次第に葉桜に変わりつつある鳥取県、本日も天気は快晴です♪先日、作ってみたパスタを紹介します。濃厚なお豆腐...

みなさま、こんにちは!ブログ担当の高木です。春らしくなってきて、鳥取でもいよいよ桜の咲く季節となりました＾＾お店の近くの桜の樹にも花がチラホラと咲いています!夏の葉桜も季節の趣がありますが、日本の花!...

皆様、こんにちは!ギフト担当の高木です。風は冷たくても次第に春の気配を感じ始めた鳥取県＾＾ちらほらと桜の樹にも花が!!早い!さて、今日はお豆腐の出荷準備の一コマを紹介します。これは何をしている場面でし...

最近の鳥取朝晩は冷え込みますが、随分と春らしくなってきました^^同時に花粉の時期到来です!!笑朝の寒い時間帯、工房では大豆を煮込む蒸気で満たされます。大豆イソフラボンの蒸気で心なしかお肌ツヤツヤ!…、と...

鳥取県鳥取市発!平尾とうふ店自慢の平尾揚げ。フライパンで少し炙れば外はカリっとした食感。中からはジュワーっと旨味があふれだします。あつあつでパリパリな油揚げには生姜と醤油がよく合います。大根おろしポ...

今晩のお鍋にも！もちろん、、冷奴でも＾＾みなさま、数ある中でどのお豆腐が好きですか？ツルッと絹豆腐、ズッシリ木綿豆腐、トロッとおぼろ豆腐。高木は木綿豆腐イチオシです。ちょっとお湯に通せばフワフワ食...

平尾とうふ店、贈りもの担当の高木です！仲間との日常やお豆腐あるある、変化球から王道なレシピなどなど豆腐だけに、、マメに更新していきたいと思います＾＾